海外趣闻 20年后人类都吃些什么
海外趣闻 20年后人类都吃些什么
一篇报道预测了20年后人类的食物，其中，昆虫、海藻等将更多地被摆上餐桌。目前粮食价格上涨，人口增长和环境问题严重，让人不得不对未来的食物问题忧心忡忡。
在英国，近年来肉价上涨很快，食品行业有关人员估计，未来5到7年，肉价将翻倍，成为奢侈品。未来食物学家莫盖恩说，昆虫或小型家畜将成为人类饮食的重要来源。据荷兰瓦赫宁根大学的研究者介绍，昆虫的营养价值与普通肉类不分上下，是蛋白质的重要来源。而且与饲养牲畜相比，饲养昆虫花费少，耗水量和碳排放量都低。最近，荷兰政府投入1亿欧元(约合人民币8亿元)，建设昆虫农场以及规范相关法律。
另外，海藻是地球上增长最快的植物，目前世界上有超过10万种海藻，或许能成为未来重要的食物来源。