加拿大的美食纵览
1.野牛碎头崖 艾伯塔省 野牛碎头崖位于艾伯塔省麦克劳德堡(Fort Macleod)西北18公里处，是北美保留最大、最古老及最完整的遗迹，并在1981年被列为世界自然遗产。住在这儿的原住民叫黑脚族，黑脚族曾是西北平原上力量最强大、最富于军事侵略精神的一支部落。这里可以参加黑脚族向导陪同的徒步活动，也可以听听部落长者讲黑脚族的历史。最后再去野牛碎头崖附近的美食店享受美味的炖牛肉。(偷偷告诉你，艾伯塔的牛肉可是号称世界上最棒的牛肉哦)
2.普利米尔国家博物馆酒店，魁北克省
普利米尔国家博物馆酒店坐落在加拿大魁北克地区，这里也是加拿大唯一一个休伦-温达特部族保留区。在这里可以围绕着篝火品尝拉布拉多茶，也可以来一趟博物馆参观之旅，探索休伦-温达特部族的特色文化。之后还可以去美食餐厅，享受舌尖上的美味。餐厅提供的都是原住民休伦-温达特族的经典菜品，例如有艾蒿烤鸡及烤马鹿等。
3.瓦努斯克温遗址公园, 萨斯喀彻温省
萨斯喀彻温省的瓦努斯克温遗址公园，这个占地100公顷的公园体现并讲述着这个地区7千年的丰富土著历史。完美的展现了北部平原的印第安人迷人的文化，这里有多种手工体验活动，也有各式的画廊，展览以及影院，使游客能够深入的体验这里原住民的历史。而这里的餐厅也提供各种美味的原住民美食，如特色牛肉滑块、法式红酒煨兔肉等。
4.灵熊之家，BC省
在温哥华以北280海里的遥远群岛中，隐藏着一个小渔村--克莱姆图(Klemtu)，这里居住着科塔索赛赛斯族(Kitasoo Xai'xais)，这里最为大名鼎鼎的便是灵熊之家(SpiritBear Lodge) 它位于雨林的心脏区域，是寻找棕熊和灵熊的最佳地。除了参加灵熊之家推出特色观熊之旅，您也可以来克莱姆图河流岸边的创意长屋，观看从窗前游过的虎鲸和海狮。最后当然不能错过的就是品尝当地的美味鲑鱼啦。
5. Nk'MipCellars酒庄，BC省
美丽的奥索尤斯湖边有北美唯一一家原住民经营的酒庄—— Nk'MipCellars酒庄，酒庄位于梯田之上，俯瞰奥索尤斯湖岸，这里也是可以看到天然沙漠的地方。葡萄酒庄、沙漠，两个看似风马牛不相及的景色在这里一揽尽得，所以这里最适合一边欣赏沙漠的独特美景、一边品尝美妙的葡萄酒了。而Nk'Mip Cellars酒庄生产顶级的红、白葡萄酒也会让您流连忘返。
6.斯阔米什-利瓦特文化中心，BC省
在户外胜地惠斯勒，有着令人惊叹的斯阔米什利瓦特文化中心(SquamishLil’wat Cultural Centre)，展示居住在惠斯勒山谷的两大原住民部族——斯阔米什族(Squamish)和利瓦特族(Lil'wat)的艺术和文化遗产。在这里，有土生土长的斯阔米什族或利瓦特族大使带您参观文化中心，与您分享他们民族的故事和音乐，当然最少不了的还是斯夸米什族的美食了。在雷鸟咖啡厅就可以品尝到斯夸米什族的特色鲑鱼汤。
7. Kwanlin Dun文化中心，育空省
Kwanlin Dun文化中心坐落在加拿大的育空省，在这里可以探索原住民的历史，欣赏艺术画廊，还可以随导游一起去发现地道而又传统的Kwanlin Dün美食，以及当地特色鲑鱼。
8. 神思圆径，安大略省
“神思圆径”(Great Spirit Circle Trail)是由马尼图林岛上奥吉布瓦族，奥得瓦族和帕塔瓦米族共同组成的文化旅游机构。这个机构为旅行者提供特别的旅行体验活动以游玩路线。这些原住民族是这片土地的主人，他们视大自然为生命的源泉，在这些原住民的带领下，您可以更好的体验当地的民族特色，还可以参加当地的体验活动，去学习怎样在明火上烤制当地的美食--薄麦饼。
9. 托恩盖特山脉营地，纽芬兰和拉布拉多省
想更深入了解因纽特文化，就要去纽芬兰和拉布拉多省的托恩盖特山脉营地去看下，这里您可以体验冰水钓鱼，钓到红鲑鱼可以作为晚餐;晚餐时围坐在篝火边，边品味红鲑鱼，边听因纽特族里的老者讲诉他们古老的故事。
10. 鲑鱼与薄饼，BC省
BC省有丰富的原著名文化和艺术，例如斯坦利公园的古老图腾柱，UBC人类学博物馆内令人印象深刻的原住民艺术收藏品。还有一家名叫“鲑鱼和薄饼”的店，在这里你可以品味原住民的美食，如正宗的野生红鲑鱼，北美野牛及马鹿等。