欧洲留学不能错过美食介绍

发布时间：2013-11-19来源：查字典留学网

欧洲留学不能错过美食介绍

欧洲各国经典美食大搜罗，游学欧洲不可错过的美食。

德国

拜恩的甘蓝卷碎肉、小牛肉香肠;巴登的面疙瘩、洋葱饼及腌肉;莱茵区的德国泡菜及杏仁饼;德北的香肠及杏仁糖;柏林的泠盘及加味啤酒;萨克森的杏仁蛋糕、猪脚及胡椒饼;图林根的烤香肠;各种品牌黑啤酒。

瑞士

fondue：cheese加白酒放在锅里煮化，以面包沾着吃;Raclette：把干酪融化，沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯;Rosti：以洋葱、牛肉调理的马铃薯;Raclette Geschnetzeltes：小牛肉丝以乳酪酱调理。

意大利

杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。

法国

猪、免、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate`)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万5000种面包制品。

比利时

比利时是美食王国，在欧洲仅次于法国，以各式海鲜具类最著名。以白酒熟煮的淡菜，鲜美多汁，薯条炸得恰到好处，还有超过350种的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味为代表。

荷兰

生鲱鱼加切片洋葱;布鲁杰(broodje)：一种内夹乳酪、肉或鱼的小面包。乌兹米特(uitsmijters)：面包上摆煎蛋、肉、乳酪及蕃茄、蒿苣和腌黄瓜;荷兰冬食;印尼米饭餐、淡菜。

希腊

dolmathakia：碎肉和米饭包在葡萄叶中烹煮;moussaka：绞碎的牛肉羊肉与茄子拌炒后再烤，食用时加调味酱;krassato：奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮，淋酱食用;taramasalata：奶油鱼子馅饼;yemista：蕃茄炖椒;以橄榄油、奶油、蕃茄汁、柠檬汁、什锦香料做成的调味酱是非常重要的配角。