美国移民居家生活纪实
[小编按]
练习口语的六种技巧
第一，如何用英文简单界定一个东西的技巧。
第二，如果已经学会界定，但理解还有偏差，那就要训练How to explain things in different ways(用不同的方式解释同一事物)。
第三，我们必须学会美国人怎样描述东西。
第四，要学会使用重要的美国习语。
第五，学会两种语言的传译能力。
第六，要有猜测能力。
美国移民居家生活纪实
一般的美国家庭生活必需品包括肉类，牛奶，面包，冰淇淋，酸奶之类的制品。他们早餐两片面包一杯咖啡很简单。中餐很多人去快餐店吃垃圾食品。这也是为什么美国人的肥胖人口站全世界肥胖人口的60%。他们的肉食品不象我们华人那种做法，八百样调料加进去，有滋有味。他们喜欢烘烤，加点非常简单的佐料，吃的时候还有很大的一股肉腥味儿。他们的蔬菜都跟清水煮的一样，再就生吃沙拉。一般是晚上大餐，肉类，生菜沙拉，一杯红酒或者啤酒，消解一天疲劳了。当然了，参观的做法又和居家不一样。不过我们说的是日常老百姓。美国人通常不大烹大炒，所以厨房一般没有我们国内用的抽油烟几。有些微波炉底下带一个小的抽油烟机就差不多够用了。
美国人对食品的营养成分非常讲究，几乎每一种食品包装上都会注明热量，蛋白质，胆固醇，盐，糖和其他一些维生素矿物质的含量。对食品营养成分如此讲究的国家，却几乎过半人都有高胆固醇的问题，高血压的问题，心脏病，糖尿病，甲状腺病。其中原因，我不是很清楚。
车辆是必备的。不管新车旧车，一般家庭夫妻俩上班每个人都要一辆车。孩子过了16岁考驾照，很多人也买辆车，二手的居多。二手车一般在2000块到五六千不等。除了车，经济稍微好点的， 还有一艘游船。夏天在湖上划船或者开艇冲浪，是他们最大的享受了。摩托车，尤其是hardley davidson这个牌子，莫名其妙的成为了美国人的奢侈品消遣品，一辆摩托车可能比一辆车还贵。一个男人颇以自己有一两hardley davidson自豪。春天到摩托车可以上路的季节，街头就见三无成群的人骑摩托车飞过。非常不幸，由此引发的车祸也非常多。我对这类摩托车族非常讨厌，因为他们大半夜的不知道哪里喝点酒还在路上开，还非的弄到响出二里地才觉得过瘾。好几次都很想报警，问问警察怎么不管这些半夜制造噪音污染。不过想想算了，警察也不聋，他们肯定听见了。
油价从我来的那年最低2.29到现在最低3.39,高峰期达到4.59一加仑。西海岸应该是更贵。
另外就是山地车一族。这个还可以接受。毕竟没有噪音。但是有时候开车在路上，很难看的清楚路边的山地车族。所以要特别小心。
路上驾车被开罚单，我已经很不幸重了两次。第一次，因为记录良好，所以警察还给打了一般的折扣。汗颜的说!第二次，无意中根本就不知道我已经开到那么快了。警察问，我也只好实话实说。我说“有一两车再后面离我很近已经跟了一段路了，我怕追尾，所以一直开的很快。不过不知道自己已经超速了”。人家也每刁难，又给了个折扣。两次之后我的车险升上去了。一年之内再有一个罚单，估计我的驾照要被吊销一段时间了。
购物的地方wwalmart,Target, JCPenny,TJmax,Sears，staple这些店，家用电器电脑工具什么，都能买差不多了。在一些大城市可能有我们在北京上海的那种购物商场。我这里这样的商场很少，地方本来也小。发现一个非常另人费解的问题是老外的审美似乎很另类。他们的衣服穿着，我是真的不敢恭维。这种现象也许在纽约加州这样的大地方会有所不同 ?那边的人穿的比较时髦点么?总之我觉得身边的老外穿的衣服好像在款式上比我们国内的要落后十年。
一般的基督徒和天主教都在星期天上午去教堂。话说也是很虔诚的。
我写这个帖子的目的，就是想国内打算移民也好偷渡也好不管通过什么方式出国的人做个参考。我说的未必能代表全部，但是也是很大的一部分了。除非你能很幸运的落在加州纽约佛州这样的华人聚集地，感受会有所不同。
一般通过公司派遣或者技术移民，资金移民过来的，他们首先不用愁工作的问题，这类人群活的比较轻松。如果再生活在华人聚集地，生活上应该没有那么多不便，社交圈子也和国内没有太大不同，多的就是接触比国内更多的老外。
国内的官二代富二代就更不用说了。不用讨论。
通过在国内申请学校的。要仔细考虑清楚。读书不是最终目的，最终目的是你读完了要能留下来。鉴于美国今年经济不景气，他们用招收国际学生的办法赚取教育经费，但是真正读完了书能留下来工作的，却越来越少。当然那些中途结婚的，或者本来读完就打算回国的就另当别论。而高科技人员，是哪个国家都会争取的。这个人群也不在讨论范围内。
那些送孩子出国留学的父母，如果你们的钱来之不易，真的要考虑好，出国的这个学校是个什么样的学校?将来比不出国的学生前景要光明多少?对于一些承诺毕业后找工作的学校，我说很悬乎。
通过中介花一大笔钱过来的人们，我个人真的觉得不值得。有很多一家移民过来，花六七十万甚至更多。有这样的经费，你在国内做个小生意也差不多了。何必过来这边窝在中餐馆里不见天日的。如果说一个人过来，打算赚几年钱回国的又另当别论。或者打算过来在餐馆做一个过渡，然后自己以后做生意也好，读书也好，总之会有个前途可言。如果一辈子都窝在中餐馆里，我个人觉得不值。
在论坛上还看到有到美国来生孩子的，然后办一胞胎庇护。这个以后的生活是个什么打算呢?我不太清楚这类人群，没遇到过，也没法想像他们以后在这里怎样生活。语言的障碍，工作生存的压力，一个全然陌生的环境。我想有给中介的那一笔费用，也可以好好在国内规划一下自己的生活了。到这边来靠有限的那点社会福利生存，又比在国内好多少呢?而且有些福利不是公民的还不能用。如果说办完庇护你还有一笔经费，那又另当别论了，估计熬个身份，日子过的也会很惬意。
偷渡过来的，看你是个什么打算。年纪轻轻的打算偷渡过来然后熬身份的，要考虑清楚。基本上你不可能通过读书然后走上明路。身边有一个从山东来的小伙子，当时靠申请读书过来的，结果过来了没读书，就黑到这边了。也是在参观工作。八年了，绿卡还没有呢。说今年申请。28岁了。说打算申请绿卡之后去当兵。不知道万一被派到伊拉克或者叙利亚阿富汗去怎么办?28岁高中毕业，就在美国窝了8年。浪费人生最宝贵的时间啊。如果打算在这里赚几年钱回国，也许值得吧。现在美金贬值2块半，你要付出更大的努力了。
好了筒子们，零零散散的，这就是我在美国这6年的所见所闻所做所感。
人生哪里都不易，要活的好活的精彩，就要努力奋斗。美国不是天堂，也没有天上掉馅饼的好事。是去是留，权衡利弊得失，仔细斟酌。
美国读书没有年龄限制。多老都可以读。我统计学的老师讲，他教过的最老的学生72岁，回来完成年轻时的心愿，就是拿一个本科的学历。72岁，应该是上个世纪30年代生人了。这个算是个极端的例子。但是就总体而言，“活到老学到老”的氛围很浓。我这样的除了跟高中刚毕业的比，在二次回校读书的学生中算是年轻的了。
你说的孩子教育我觉得很对。其实就在三四十年前，美国的ren quan 还没有这么“猖狂”。我说它“猖狂”是因为现在他们把这个权讲到极点了。拍孩子屁股两下算是abuse,家里大人吵架用脏字算是abuse,如果你的小孩到学校说脏话，老师问，他说是爸爸妈妈说的，那你就麻烦了。当然强迫孩子读什么什么专业也是没有ren quan了。
国外的ren quan的确保障了很多人的权利，但是做到一个极端，就把孩子放羊了。很多孩子走过的弯路，是无法再回头的。如果当时父母能够在孩子走弯路前稍微有多一点的影响，孩子也不至于走上不可回头的歧途。
相反国内的父母对孩子的教育又两极分化。独生子女有如掌中宝，而农村的一些孩子又被忽视。很少有恰到好处的教育方式。
国内的”忠孝仁义“没有错，国外的“独立自主”也没有错的，但是要恰到好处，两个都走到极端，那就适得其反了。时间久了成了一种文化，不管喜欢不喜欢，都要适应。
信息资源的共享，使国内越来越多的接触国外的文化和信息。但是却正应了鲁迅的“拿来主义”。人家的不管好坏，生搬硬套，弄到画虎不成反类犬。最简单的例子，国内的电影电视剧现在也很多好莱乌式的激情镜头。其实真的有没有么?20几年前那种简单的一个拥抱，一个眼神，发乎情止于礼的镜头现在越来越少见了。
也许我这个人变老股东了吧。但是我芫醯茫?000年的文化传统，难道就没有值得我们保留的么?非得被西方这种浮华腐化的文化给整容得面目全非?弄到我们的后人就算生在中国长在中国，也都成了精神无根的人。
普通人的开支一个月饮食差不多300块左右，这是自己在家做的，不包括外面去吃，车贷200块左右，没有房子的租房子看什么地方，从800-1000块不只，车险四五十块吧，上班的油非看你跑多远路100-200块一个月，水电费50-100块左右。医疗保险，单人的80-160块左右。其他的零零碎碎看个人还有什么花费了。一个月差不多1700-800的支出。一个刚出校门的人也看你做什么工。月收入3000块左右的还有点存项。月收入2000多块的就没有什么存项了。美国东北不工资相对比较低，消费也低，其他地区比如纽约工资高点，消费也相对比较高。
突然想说美国FDA，也就是食品药品监督局这个机构。(不要再拍，我翻译过来了)
美国FDA对食品的监控比较严格，一般市场上很少见劣质的食品。但是这并不是说他们的食品就多健康。因为主要以肉类为主，所以他们的畜牧场养的牲畜都是加促长激素的。这样的食品在人们长期实用后导致身体上的变化。很多小女孩子八九岁见发育特征。所以很多人买有机食品，冷冻在冰箱里。因为有机食品相对很贵，所以趁减价的时候储藏。但是食品冷冻过久又会导致营养元素的流失。也不见得比激素食品好多少。乳腺癌，肺癌，肝癌等各种癌症在美国的发病率越来越高，不能不说是这些激素食品的贡献了。当然有人活到90多岁，这样的人毕竟是少数。
如果食品出现问题，FDA会调查然后立即召回。对于食品和药品是强制性召回。而对公司所造成的损失，除了FDA的罚款之外，商业声誉的影响已经够使该公司的经济效益一落千丈。所以在这个竞争激烈的环境下，大家也不会跟自己的荷包过不去。
对于化妆品的召回却是自愿的。如果某个品牌的化妆品有质量问题。FDA会发出召回通知，但是不是强制性。所以，国内的筒子们，那个化妆品不是通过了FDA验证就是安全的。
美国还有一个组织叫EDA,是环境保护有关的跟FDA并驾齐驱。一个管理食品药品化妆品，另外一个就管农药及化学品在环境中的使用。有些化学品使用后，通过下水道流出汇入废水处理站，然后经过一系列的处理净化再回收重新利用为人们的生活用水。但是很多化学品不能在废水处理的过程中提炼或分解，对人体健康造成危害。或者有些农药用在农作物上，残留物会引起周围生物的基因突变等等。这个就是和EDA管理的。
美国的FDA和EDA相对中国来说要严格的很多。话说官老爷坐在那里的确有所作为。但是跟欧洲的兄弟国家比起来，美国又是比较松散的。比如消毒杀菌的洗手液和情节用品中有一种化学成分叫triclosan(不用翻译了吧?翻译成中文都不知道啥意思)。这种化学成分据科学家分析很难溶解于水和任何其他物质，而且易被人体吸收，然后囤积在皮下脂肪。这种化学成分的好处是对细菌，病毒，霉菌等多种微生物有抑制和杀毒的作用，但是因为囤积在皮下脂肪，而且会出现在人体的尿样中。具体会在人体的尿样中出现多少，据美国的CDC这个传染病控制中心调查，一个人如果每天使用含triclosan的洗手液，那他的尿可以用来杀菌消毒了。欧洲很多国家的食品药品监督局已经严令禁止在化妆品和清洁用品中加入triclosan，但是美国的FDA到现在没有明确表态，也没有禁止，只说没有科学数据表明这种化学成分导致任何疾病。而提出召回的国家表示，尽管没有足够的科学试验证明这种化学成分对人体有害，但是对人体也没有极大的好处，因为日常生活中的细菌群多半属于normal flora(说的是正常的在人体处于免疫系统健康的情况下不会导致橘饼菌群)，把这些normal flora都杀掉反而对身体不好。而在医院养老院这种病人集中的地方或者冬季流感多发时节用还可以，但是日常甚或每天用就没有必要了。化学物质毕竟是化学物质，就算目前不对人体造成任何伤害，但是导致微生物变种从而使变种的微生物对线有的抗生素有抵抗性，是比导致疾病更危险的。
前些日子据说国内的丰胸的器材Brava卖的很火。口口声声说什么经过FDA验证的。FDA不会验证这种东西的。
中国的“人情”有两种，一种是“感恩”式的。你帮了我，我觉得很感恩，所谓“滴水之恩当涌泉相抱”。这个恩情在施恩的人没有指望受恩的人还。而受恩的人却铭感于心，一有机会肯定会抱。我喜欢这样的“人情”。另外一种“人情”是我帮了你，你欠我一个人情，以后我有什么事情你也得帮我，不管是力所能及还是所不能及的。这个根本就和市场上的等价交换差不多了。甚至有些人期望受恩一辈子记得自己当初施的那点恩。美国的“人情”大多是这样，他们讲“even"(扯平)，谁也不欠谁的了。
热心帮助陌生人而不理熟人。我不知道是不是可以这样说。具体点说就是你打不进内部去。根本原因在于他们喜欢私人空间。再怎么好的朋友，谁说的来着?三不借“不借钱，不借车”，还有个不借什么不知道了。人与人之间的信任度特别低。但话有说回来，我写这些东西的时候思维还停留在十年前的中国。现在的中国人际关系如何，我也无权评说了。不了解。
其实我在乎的不是能不能向别人借钱(说实话，在美国我还真没向别人借过钱。倒是人家借了我的不还)，在乎的是那份交情。能借钱的交情，不只是表面上的一点件那么简单。至于说热闹，这里也可以很热闹，周末和一些同事朋友出去喝点酒吃顿饭，大家嘻嘻哈哈的东拉西扯。但我这个人又不喜欢没有共同语言的空洞，所以认识的人很多，能称的上真正的朋友的人很少。当年工作时候带我出来的师傅和我同岁。这个人，很正直。我觉得我们之间的交情就匪浅了。我们互相之间会她给我买一杯咖啡，我给她女儿买一包pocky曲棋饼，一起吃中饭，还会深入的谈谈自己的私人问题。到现在我们也还一直联络。有什么问题她也很热心，我相信她有什么问题需要我帮忙的，我也会帮她。
到目前为止，我前两年读书的时候交到一位很好的同学，她比我大差不多20岁，不过也很谈的来。还有就是工作时候的师傅。医生嘛，我做助理的时候，圣诞节，我的医生送了我50刀的餐厅卡，据说那年我做的不错，帮了他很大的忙，后来知道我是唯一个拿到他这么贵重礼物的人。对于这位医生，我是当师傅也当朋友。因为他也教了我很多东西。走了之后，偶尔也还短信联系，也算是半师半有了吧。这个就是我这六年的收获了。
讲历史，还难道我这个文科生吗?中国古代史现代史近代史，世界史，当年我那历史是强项啊，而且也是最喜欢的科目。不过我只是不愿意象祥林嫂一样遇到这个问题就跟人家从1949年说起。他们爱怎么说怎么说吧，我就算给他们上一堂历史课，又能改变多少?
咱中国人的拼写和语法比老美强。口语自然他们强，再不强真的成问题了。我当初还上过商务写作的课程，那个语法基本是我们初中的时候学的。反倒是老美在那里先不耐烦了，搞不懂介词后面为什么加动词的时候要以动名词的形式出现。
你只要坚持就一定会有收益的。就算没有环境练习，自己念出来自己听，也是一种锻炼啊。平时你想说什么，脑袋里想像，用英文你要怎么表达。功夫不负有心人。
美国的学校怎么考试?
由今天的化学课引发点感想。俺突然想谈谈美国的学校怎么考试。我没去过初中以下的学校。但是至少高中以上的学校是这么教学考试的。有哪位筒子在哪嘎瘩地方有所不同的，补充一下。
上面尘埃说过了，美国的教育是通才教育。其实你想拿个A很容易，也很不容易。容易的说，只要你下功夫了，通常是功夫不负有心人的，你得A的机会很大;如果你松松散散的，那就很难。
我很喜欢美国的教材，至少大学的教材。他们没有统一的教材。一般都是这个学校的什么commette研究几本书，然后看哪个比较好，就决定用哪个。但是这些由不同的人写的教科书在内容和形式上一般没有太大的出入。一般的教科书，就大学的来说，开篇是一个概括篇。比如化学和物理教材，大学水平的教科书，会在概括篇中把高中以前的知识提炼一下，然后把整本教科书的内容概括一下，从下一章开始再分细节的一点一点去深入学习。
大学的考试一般不象国内，其中期末两次，合上书本，把学过的不管通过什么方式，用在试卷上。美国的大学课程一般都是每章有个小测验，开卷。虽然是开卷，但是你没有把书仔细的读过，也拿不到100分。截至到期末为止会有三到四个闭卷考试，这几次的闭卷都是包含3-4章的内容。除了闭卷考试，类似我化学生物人体解剖这些，会有实例试验，学生自己动手做试验，写试验报告。这种实例有的开卷，有的闭卷。还是如上所说，就算开卷也不容易。如果你不能把前后学的知识连接起来，那等于你在做试验的时候要把整本书从头到尾看一边。书没有看透的根本就不知道什么内容在什么地方。如果有好好的看书的，而且对课本知识比较理解的，就算实例中有什么疑问，你也知道这个内容大概在课本的什么地方，然后去找，很容易。除了以上所说的几种形式，可能还会写个小论文，期末的时候做个幻灯片案例。最终的成绩就是按你平时这些小测验，试验，论文，和期末一起，以比例计算得出来的。
不及格的怎么办?给你个机会补一次考，或者重修一次。有些学校采取两次成绩的平均分，而有的学校会采取比较好的那次成绩。很少有学校一枪毙命的。
但是出勤率很重要。民主人权的国家有时候太一盘散沙。好多学生上课迟到甚至不来。老师点名你不在，减分了。缺席达到一定积点的，就不及格了。不过有些人的确有困难啊。比如单亲妈妈，这种情况下如果你跟老师提前说清楚，一般人家也是可以理解的。不过有实验的科目，一般试验不可以补，讲义补还可以。所以就算老师再怎么能理解你，做试验的时候你不在，人家是不会单独为你准备一份试验材料等你有时间来做的。
总体来说，美国的课堂教育还是比较学用结合的。有些科目比如数学几何这些可能会略有不同，不过大同小异了。学生坐在教室里不是被动的听老师的讲解，而是主动的积极参与。所以很多学校大一大二的学生写出个论文发表，对一些什么理论提出新的看法的不少见就是这个道理了。