新西兰丰盛湾理工学院所教授课程，不论是短期证书，还是学位，均根据实际工作需要进行设计，由各行业专家授课，确保学院高品质教学质量，从而充分满足各类学生职业发展需求。
商务管理学院：
丰盛湾理工学院商务大专文凭 六级 一年制 怀卡托大学社会科学学士学位 两年制
丰盛湾理工学院商务大专文凭 六级 一年半制 怀卡托大学旅游管理学士学位 一年半制
丰盛湾理工学院商务大专文凭 六级 两年制 怀卡托大学社金融学士学位 一年制
丰盛湾理工学院商务大专文凭 六级 两年制 怀卡托大学商务管理学士学位 两年制
学生在国内高中毕业后，无需预科，直接可以申请丰盛湾理工学院的大专文凭。雅思要求为6，单项不低于5.5，开学时间为每个月的2月和7月。
计算机学院：
丰盛湾理工学院计算机大专文凭 五--六级 两年制 怀卡托大学计算机学士学位 一年制
学生国内高中毕业后可以申请，雅思6.0，单项不低于5.0。开学日期为2月和7月。
创意学院：
丰盛湾理工学院平面设计大专文凭 六级 两年制 怀卡托大学平面设计学士学位 一年制
核心课程：历史和文化（1-2）、设计发展史（1-2）、模型制作（1-2）、成衣结构学（1-2）、时尚学（1-2）、材料纺织、实践课程。
入学要求：国内高中毕业，雅思6.0
丰盛湾理工学院时尚设计大专文凭 六级 两年制 奥塔哥理工学院时尚设计学士学位 一年制
核心课程：平面设计学（1-3）、历史和文化（1-3）、计算机专业软件、插图（1-2）、网页设计（1-2）、编程入门（选修）、商业创意（选修）、摄影学、多媒体使用入门（选修）、设计实践课程（选修）。
入学要求：国内高中毕业，雅思5.0