韩国留学生入乡随俗,冬至吃饺子
莱山区一饺子馆内顾客爆满
2015冬至当天,烟台市区各大饺子馆爆满,尤其烟大高校附近,已提前两天预订完毕,部分韩国留学生也入乡随俗吃起了饺子。
下午4点左右,在莱山区一餐馆,“我要鱼的,鱼肉做的……”操着并不熟练的中国话,韩国留学生朴健雅正在点鲅鱼水饺。据她介绍,自己是去年来中国学习中文的,因为中国同学今天都出来吃饺子,所以她也跟着出来了,点了一份烟台特色的鲅鱼水饺,并笑说自己是入乡随俗了。
在烟大市场一家饺子馆内,顾客爆满。正在忙碌的服务员张敏介绍,从上午开门营业,饺子就成了顾客的必点餐,且烟台特色的鲅鱼水饺最受欢迎,此外,三鲜、荠菜、茴香等馅饺子的“点击量”也很高,为此饺子馆从早上开始,提前多包了不少水饺。
冬至
冬至(Winter Solstice),是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短。如中国最南端——曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分,海口市约为10小时55分,杭州市为10小时12分,北京约9小时20分,而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。冬至过后,夜空星象完全换成冬季星空,而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。
比较常见的是,在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”而南方则是吃汤圆,当然也有例外,如在山东滕州、汶上、曲阜、邹城,冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同,但吃水饺最为常见。