美食每刻新加坡 24小时香辣美味不停口(1)
发布时间：2016-01-11来源：查字典留学网
新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。不管你来这里最终目的为何，一定不能错过的是街头巷尾那令人回味无穷的多民族美食。
8:00 在著名的亚坤(Ya Kun Kaya Toast)享用新加坡式道地早餐
在新加坡品尝咖椰吐司套餐的最佳去处要属亚坤咖椰吐司店(Ya Kun Kaya Toast)，自1940年代起，那里就开始售卖令人垂涎的咖椰吐司。他们的店面还售卖食物礼品，您可以将著名的咖椰和咖啡粉带回家乡作为纪念。
如果您没找到这些餐馆，还可在任何一家老牌咖啡馆甚或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。另一家出售这种当地著名的咖椰吐司是Killiney Kopitiam，当然，它在基里尼路 (Killiney Road) 开有一家分店，就在那座具有未来主义风格的乌节中央城 (Orchard Central Mall) 后面。
在某些地方，还会搭配煮得半熟的鸡蛋，用吐司沾着吃更加美味；吃完后再来一杯苦黑咖啡(kopi-o)，结束完美的早餐。
新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。不管你来这里最终目的为何，一定不能错过的是街头巷尾那令人回味无穷的多民族美食。
新加坡肉脯10:00 新加坡肉脯大选购
来到了新加坡怎么能不常常名声在外的特色肉脯呢？用火烤制的风味肉脯特别受到游客的喜爱，也是馈赠亲朋的最佳伴手礼。
美味肉脯其中，最受推崇的三家分别是美珍香、林志源和香味。除了美珍香，其他两个牌子在国内没有专卖店。三个店铺在牛车水可以一网打尽，相隔不过10来米的距离，可以先尝后买，价格在15新币300克左右。
12:00 以“海南鸡饭”闻名的文东记餐厅享用午餐(BalestierRoad马里士他路店)
海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。做法简单：鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭(米饭先用鸡油炒制，然后用鸡汤煮成的米饭)，配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。
文东记“海南鸡饭”烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟，方能做出美味无比的佳肴。比如，特制鸡饭辣椒酱。据说，店家会在磨碎指天椒蒜蓉内，加点鸡油、糖、醋、盐调味，让它一入口，就马上和鲜嫩鸡肉双成为完美搭配。当然，辣度的拿捏全凭经验与功夫：太辣，无法尝到鸡肉鸡饭的真正原味；不辣，却又令整道美食缺了后劲，黯然失色！要烹煮一道正宗好吃的海南鸡饭，绝对是多工又不简单。首先把鸡蒸熟，然后马上泡入冷水中。这可停止烹调过程，确保鸡肉嫩滑，这也是鸡肉总是在室温温度下上桌的原因。
虽然各家海南鸡饭风味自有独门绝招，但是基本款永远不变，那就是鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭，再铺上薄如蝉翼的清凉黄瓜切片、葱丝或芫荽、外加一小碟特制辣椒酱(有些要求高的食客还会加点黑老抽)和绵细姜汁沾着吃，还有一小碗清鸡汤，就足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。
文东记是当地一家非常有名的“海南鸡饭”餐厅，听说很多港台明星都慕名而来，而他家的服务员也非常热情，大部分都会讲中文，所以就餐非常方便。
据说整个新加坡的文东记每天可以卖出500只鸡当嫩滑香软的鸡肉放入口中，搭配油亮有嚼劲的鸡饭，再来点店家特殊调制的沾料，那滋味非常令人难忘。另外，文东记还有另外还有其他非常值得推荐的菜，如麦片虾、粉葛猪骨汤等。
新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。不管你来这里最终目的为何，一定不能错过的是街头巷尾那令人回味无穷的多民族美食。
娘惹下午茶 各式点心16:00 娘惹下午茶
这土生华人(也称海峡华人)最喜爱的菜肴，以其香味和口感让所有品尝过的人都难以忘怀。传统让这经典菜色代代相传，终于造就了这道正宗的土生华人美食。在加东走进一家传统的娘惹餐厅点上一些特色点心，和朋友度过一段悠闲的南洋时光再好不过了。
赞美广场20:00 赞美广场利苑酒家
新加坡的利苑酒家是香港总店的第一家海外分店，继承了独特的港式美味，坐落于风景优美的赞美广场，美食美景相得益彰。
阿拉斯加蟹这里最令人震撼的莫过于重达5公斤的阿拉斯加蟹了，当它端上餐桌的那一刻，注定成为当晚的明星。
新加坡的多元文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。不管你来这里最终目的为何，一定不能错过的是街头巷尾那令人回味无穷的多民族美食。
杨枝甘露 榴莲酥另外，利苑酒家的甜点也可圈可点，不论是原产自这里的杨枝甘露还是榴莲酥，或是皇炖天上雪莲，味道都令人惊艳。
莱福士酒店LongBar23:00 莱福士酒店LongBar 享受新加坡的多彩夜生活
纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“冰茶”，而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”，最初名为“海峡司令”，其色泽红艳，因而适于女士饮用。
“新加坡司令”配方可能各有不同，但在莱佛士酒店看来，只有按照原本配方，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁，才能制造出顶层细腻的泡沫。不过现在的不少配方都使用瓶装果汁加苏打水发泡。严崇文 1936 年写下的一张酒吧便签，至今仍陈列在莱佛士酒店的博物馆。“百万美元鸡尾酒”也是严崇文首创，Somerset Maugham在短篇《信》中提及此款酒品后，同样享誉四方。
也许您一心想去长廊酒吧点一份正宗的新加坡司令，沉浸于莱佛士酒店的复古氛围，但其它酒吧调制的改良款同样奇妙，也能俘获您的芳心。当然这里的另外一大特色就是可以随便乱扔花生壳，当然这对于每日遵守严格法令不能乱扔垃圾的新加坡人来说，立刻成为一处有趣又不失风情的好去处。