英国国菜——约克郡布丁

发布时间：2016-03-08来源：查字典留学网

世界那么大，你该去看看，美食那么多，你要都尝尝。

有位伟人曾经说过，“一个风景秀美的城市，美食也一定好吃到cry！”表问我哪位伟人，反正是位伟人说过的。之前和大家介绍过约克郡的风景，今天给大家介绍下享有英国国菜的约克郡布丁及其做法。

约克郡布丁

说到约克郡的美食，就算没来过的人也会最先提到这的布丁，这里的布丁可不像我们平时吃到的口感Q滑的果冻，形状也不一样，吃起来口感有点介于鸡蛋糕和面包之间的感觉，带着微微的甜味，外皮微脆（吸口水ing）形状上像是一个小碗，所以大多时候约克郡布丁不是单独食用，更多的时候是用它盛放其它食物，然后一起食用，其中最著名的是“烤牛肉加约克郡布丁”，也就是我们说的英国的国菜，由于约克郡布丁类似面包一样绵软口感的特点，所以将牛肉盛放在里面，肉汁渗透于其中，想象一下，一口咬下去，爽脆的外皮，肉汁渗出，第二口香嫩的牛肉，一整个吃下去，唇齿留香（吸口水ing2）

光说不练假把式，下面给大家讲解下如果DIY约克郡布丁，请叫我中华小当家（自带bgm）

材料：水、面粉、鸡蛋、牛奶、盐以及黄油

首先将水和牛奶搅拌均匀，比例在1：2，然后和55g面粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋、四分之一茶勺盐搅拌均匀，充分搅拌直至充满气泡，再倒入55g牛奶搅拌。虽然整个过程就是把所有食材搅拌、搅拌再搅拌，但是千万不要把所有食材一起搅拌，会搅拌不均的哦，我是不会说我犯过这种错误哒~

如果你最后搅拌出的面糊有点稀，可以放入冰箱冷藏一小时以上，然后在你准备盛放的磨具底部放上一点黄油，没有黄油可以用油代替，把油均匀的抹在磨具底部就可以啦！

最后我们把烤箱调至180度-220度，烤10min-20min，看到表面金黄色，边缘高出磨具就可以出炉啦！

来来，在我们等待松脆香软的约克郡布丁烤好的时间中来和我一起唱首歌：在那山的那边海的那边，有一个约克郡，那的景色很优美，那的食物很美味，布丁美味可口出产自那美丽的约克郡，它们松脆可口每个都好吃，哦 好吃的小布丁，哦 可爱的小布丁……

你们唱吧，我开动了（吸口水ing3）