移民西班牙可尝到哪些Paella

发布时间：2016-10-25来源：查字典留学网

西班牙到底有多少种Paella(海鲜饭)?我们都吃过多少种不同的口味的呢?今天，我们就来捋一捋，曾经有板鸭大叔这样说过：我们西班牙有87种海鲜饭。这是怎么计算的呢?今天，我们就来捋一捋。 我们先来说说我们常见的这几种。

 1.Paella Valenciana

最典型的西班牙Paella番茄、洋葱、辣椒、大蒜、番红花、豆角、兔肉，完美风味、经典之作，诞生自瓦伦西亚。

2.Paella de Marisco

Marisco西语为海鲜。Paella de Marisco最为人所知、最为人所称道的Paella了，比较专业的说法是paella marinera通常有鱿鱼、虾、蛤蜊、贻贝，开始流星于西班牙沿海地区，逐渐地在世界范围内风靡起来;据说源自Andaluca(安达卢西亚)。

3.Paella de Carne

Carne西语为肉、肉类烦人意思。被西班牙人称之为周日Paella的菜肴;在使用传统的烹煮方法基础上，使用鸡肉、绿豌豆、红椒的组合;风味调理要使用黑胡椒和欧芹，混合成酱汁跳入;专业厨师建议：放入橄榄碎屑，味道更佳。

4.Paella Negra

Negra西语为黑色、黑的。Paella Negra很经典的一款Paella，尤其盛行于Galicia(加利西亚);之所以米饭是黑色的，是使用了章鱼或墨鱼的汁;虽然视觉上比较强烈，有冲击感，但确是一道美食，具有一股原始野性的味道。

5.Paella Mixta

Mixta西语为混合的、混杂的。Paella Mixta混合肉和海鲜的Paella，非常丰盛的菜肴，在西班牙;对饮食稍微讲究一些的居民，几乎家家都会做，不少地道的西班牙餐厅，都会提供这道菜。

6.Paella Vegetariana

Vegetariana西语为素食者Paella Vegetariana这是素食主义者发明出来;越来越多的人加入到无肉饮食种，但又难以忘记曾经的美味;所以，将Paella的烹制手法用来料理alcachofas(洋蓟)、esprragos(竹笋)、championes(蘑菇)、aceitunas(橄榄)和大米，以及各种蔬菜组合：这种绿色有机Paella收到越来越人的青睐。

7.Paella Blanco

Blanco西语为白色的。Paella Blanco非常简单的Paella，使用基本的烹饪手法将大米烹煮至7成熟的时候，加入火腿、香肠、培根以及红椒，如果你喜欢海鲜，也可以自行放入;这是一种基于快餐理念，使用Paella技巧烹饪的菜肴，在Andaluca(安达卢西亚)东部一些酒吧作为Tapa提供，通常配一杯啤酒或一杯Cava。

8.Paella de Bogavante

可能是和海鲜的Paella同出一门，独特、奢华，Huelva(韦尔瓦)地区的餐厅热衷烹饪这道菜。

9.Paella con Magro a la Cerveza

西班牙人自己都说，这是最好吃的Paella;可在餐馆很难见到它的身影。夏天，很多西班牙人喜欢自己在家烹饪这道菜：瘦猪肉块+啤酒，这种组合会让人觉得回味无穷。

10.Paella al Gusto

还有这种大火上面做的，烹饪的方式真的很不同。

原来西班牙这么多的Paella是这么来的，各个特色不同，但是最宗旨的材料还是没有改变哦。