1、银行兑换(按当时汇率算)
去银行兑换要按照下列流程进行：
准备人民币现金/存款、办理人身份证件及复印件、有关证明文件。
到银行办理购汇，填写购汇申请，部分情况下，需要先取得外管局批准文件，才能办理。
银行审核、确认购汇申请，客户交验有关证件、凭证。
银行收取人民币款项。出具银行兑换水单。
银行按购汇申请要求供应外汇，按外管局规章制度办理。
2、ATM机取现
银联卡现在很普及，香港也有不少银联的自动取款机，香港ATM机取现一般是收取1%+10元一笔的手续费的。
特别推荐：平安银行(内地ATM机)借记卡取现(港币)无需手续费(每人每年可兑换5万美元等值的外汇)
3、商店、个人兑换
市内购物商铺有不少兑换点，不过这些兑换点一般会收取手续费或低汇率兑换，比较不划算，如果是大额的兑换还是银行比较好。
4、酒店兑换
去酒店前台咨询，如果他们和邻近银行有代兑点业务的话很轻松就可以解决了。
5、口岸过关后地铁兑换
深圳湾口岸没有港币兑换点，也没有免税烟酒售卖点和7-11。实在紧需港币可在士多店兑换，要小心，谨防假币。
皇岗口岸三楼旅客等候大厅里有兑换店(兼卖八达通)，过关口左边有家中国银行。
蛇口口岸过关后抵达市区找兑换点或银联ATM机。
福田口岸二楼有兑换店，但请谨防假币。
罗湖关口里有建设银行的兑换点，罗湖关口外面，地铁站下面有中国银行的。过了香港关,就步进罗湖地铁站,在售票客服柜位旁,有兑换店。
特别注意：
在香港当地银行兑换，一般要收取手续费，各家银行费用不一，请先问询。
香港街头有很多兑换店，均为私营，不按银行汇率兑换，不收手续费，各家店汇率差异较大，建议货比三家。虽然不收手续费，但存在假币风险，注意防范，兑换时一定要点清数目。