西班牙狂欢节，源于1492年。公元前9世纪，凯尔特人入侵西班牙，公元前8世纪，罗马人、西哥特人、摩尔人相继入侵西班牙，入侵者长期压迫和统治西班牙人民。
西人民长期饱受痛苦，西班牙是个顽强的民族，西人民为反对外来族入侵者的压迫，于1492年发动了光复运动，取得了胜利，西人民获得了解放，西人民为纪念光复运动的胜利，每年人们会专门举行各式各样的大型歌舞盛会、大型巡游盛会，人民尽情狂欢，庆祝纪念西班牙人民获得光明的重要节日。
激情狂热的人群、奇异华丽的盛装、欢乐缤纷的彩车、迷幻炫目的烟火，所有的一切无不表达西班牙人民对生活的热爱，对幸福、和平和自由热爱.狂欢节是在圣周之前40天举行的一个很古老很流行的节日。庆祝活动都是在快临近的大斋期前40天展现出人的叛逆。
特内里费岛和加的斯省是西班牙举行狂欢节最出名的地方。从19世纪开始，这里的狂欢节就具有当地的特色。最突出的特色是幽默：人们会在这些天表演他们自己创作的歌曲。
这些歌曲诙谐地描述和批判了这一年里发生关于的社会，政治等事件。人们涌到街上，和他们的朋友们唱着歌，吹着口哨和拍着鼓。狂欢节的最后是行圣灰礼仪的星期三(大斋期的第一天)也是圣周星期三举行的狂欢节。