英国圣诞节必不可少的是一顿圣诞家宴

发布时间：2016-12-22来源：查字典留学网

圣诞，宗教色彩浓厚的节日，在欧洲的土地上更显出节日的隆重，特别是在英国。如果你已经移民英国，或是此刻正身在英国，那么节日的气氛自然是将你笼罩的。 圣诞节脚步越来远近，街道上早已洋溢着浓郁的节日气氛，圣诞节的本义是爱，家人团聚庆祝圣诞节必不可少的是一顿圣诞家宴，在英国有几道圣诞传统食物是必备的，比如圣诞火鸡、圣诞三文鱼、圣诞红酒、圣诞派等等。

前菜：三文鱼

传统的圣诞大餐一般分量是相当大的，因此英国人倾向于选择比较轻盈的熏熏三文鱼作为前菜。通常三文鱼的料理方法都比较简单，而熏制是英村人民比较喜欢的一种做法，尤其是来自于苏格兰的三文鱼，仅需要一点点调味料就十分美味，配上牛油果吃更是风味无穷!

主菜：烤火鸡

在英国的传统中，如果说一顿圣诞大餐没有了烤火鸡，那么对很多人来说就不算过了圣诞节，可见烤火鸡在他们心中的地位了。通常英国人会在烤火鸡的肚子里塞上洋葱和鼠尾草，这样烤出来的火鸡香味扑鼻,非常诱人。

饮品：蛋奶酒

17世纪被英国人发明的蛋奶酒，可以说是最具有圣诞气息的饮料了。因为制作蛋奶酒需要新鲜的牛奶和白兰地来冲调，当年只有农场主和有钱人才能购得鲜牛奶来调制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英国中产阶级以上人群的节日饮品。

甜品：水果派

这个派是英国圣诞期间传统的小点心。最初制作Mince Pie其实是用肉馅、牛脂、各种水果和香料。但发展到今天，很多时候肉馅已经变成了水果馅，包括葡萄干、杏干、糖渍樱桃、柑橘皮、苹果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之类。

圣诞热红酒

热红酒(Mulled Wined)是欧洲一种非常传统的热饮，最先从德国流传起来，在圣诞前后为人们所饮用。这种酒不光在圣诞集市有出售，很多欧洲人也会在家自己制作。几个朋友聚在一起，在家悠悠地喝着热红酒，聊着这一年经历的事，绝对是一件无比温暖的事。

制作方法如下：

1.将苹果、橙子、柠檬切片。

2.倒入大量的红酒没过水果片，加一根肉桂棒，用白砂糖调味。

3.将所有材料中小火加热慢煮，煮至红酒颜色入果肉即可。