每一个地方都有具有当地特色的美食，而这不仅仅代表了当地的生活习惯，还表现了人们的文化和对于生活的态度。对于新移民而言，这些特色美食更是不可错过的。那么英国有哪些特色美食呢?下面和查字典留学网一起来看看吧。
英式早餐：
很早前就听人说，早餐很重要很重要。坊间也有着早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐的说法。
早餐的重要性不言而喻，而我相信，没有几个国家对早餐的重视和讲究能比得上英国人。英国知名小说家毛姆(w.somersetmaugham)曾经这样形容英式早餐在英国要喂饱一个人最好的方法就是一天三餐都吃英式早餐!英国人也对自己这种丰富的早餐大受欢迎感到骄傲，他们认为英式早餐是世界上最棒的早餐之一。
炸鱼薯条：
英国前首相温斯顿丘吉尔曾把炸鱼和薯条称作好拍档。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾，方便快捷，几百年来，成为英国雅俗共赏，老少皆宜的一道美食。追溯历史，它却似乎来源于其它国家。在17世纪的法国和比利时，当河面结冰，人们逮不到鱼时，就将土豆切成鱼的形状，煎炸成薯条，作为鱼的替代品。薯条传入英国不久，来自西班牙和葡萄牙的犹太移民将炸鱼引入英国。
第一个将炸鱼和薯条二者结合在一起的天才，其大名早已湮没于历史。但早在19世纪70年代，在维多利亚的英格兰，美味可口的炸鱼薯条店已遍布大街小巷，为人们日常平淡无味的饮食增色不少。最有趣的是炸鱼薯条那独特而著名的包装了，它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。据说，最早选用包炸鱼薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。但是，1980年，由于报纸墨迹可能会对人体有害，卫生安全部门开始禁止使用报纸包装食物。如今，炸鱼薯条已经改用干净的白纸或者纸盒包装。
英式下午茶：
提起下午茶，很多人的脑海中应该都会出现尊贵的英伦绅士、优雅的英国贵妇、细白的桌巾、精巧的点心、茶与咖啡香气氤氲，没错，著名的下午茶故乡便是英国。五星级酒店伦敦朗廷酒店也是英式下午茶的发源之地。
苏格兰哈吉斯：
哈吉斯(haggis)可以说是苏格兰的国菜，也译作羊杂碎小肚或肉馅羊肚。其基本做法是把羊杂碎(心肝肺)、燕麦、羊板油、高汤、洋葱和香料混合做成馅，缝进羊肚(胃)里，用烧烤焖煮等各种方法做成，看上去圆滚滚、黑乎乎的，苏格兰人把它形容为一只在山里跑的小动物。吃的时候把馅从羊肚中 挖出来，配上萝卜和土豆，咸咸辣辣腥腥碎碎的，味道浓烈，有一种说不清的滋味。按照苏格兰的习俗，吃哈吉斯时一般要喝苏格兰盛产的威士忌酒。
烤牛肉：
烤牛肉是英国菜中的代表作。英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸，对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。而他们对牛肉类又有特别的偏好，烤牛肉是公认的英国菜代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥末酱。在作料的使用上则喜好奶油及酒类;在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
维多利亚海绵蛋糕：
熟悉英国文化的人大多了解，英国社会有一个久负盛名的传统下午茶会。这一传统起源于19世纪维多利亚时代，那时，公爵府邸的晚餐都安排在晚8点以后，但贝德福德公爵夫人安娜通常在下午4点钟左右就已饥肠辘辘了，所以她经常要求仆人在下午晚些时候端一壶茶外加面包到她的房间。日久天长，她开始邀请亲朋与她在下午五点一起品茶，吃蛋糕。这种午后茶休逐渐在贵族中流行，成为一种时尚。
维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法(一层奶油一层果酱)而得名。1861年，维多利亚女王的丈夫阿尔伯特亲王突然逝世，为了让女王走出沉浸在丧夫之痛的隐居生活，亲友们鼓励她继续参加下午茶会。一年后，比顿夫人的《家务管理》中精选了维多利亚三明治菜谱，以纪念女王最爱吃的蛋糕。松软的海绵蛋糕，夹着香甜的奶油乳酪和果酱，至今仍是高档茶馆的不可或缺的茶点。
约克郡布丁：
在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会少了约克郡布丁。虽然它以英格兰北部的约克郡命名，但英国很多郡都争相宣称他们才是这一美食的发源地，因此约克郡布丁的来源至今仍是个谜。
它由类似做煎饼用的面糊制成，菜谱最早的出现于1737年一位女性作家的烹饪书籍。书中，约克郡布丁又称为烤油布丁，因为烹饪的最后一步是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤，以让布丁吸收烤肉滴下来的汁水，这样做出的布丁肉香浓郁，美味诱人。几百年后的今天，人们对这一美味的热情没有丝毫的减退。2008年，经过多番研究后，英国皇家化学学会发布了布丁制作指南，并声明一个约克郡布丁必须高于4英寸(约合10厘米)。
苦啤酒：
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，堪称国粹。它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。20世纪，为享受更大的折扣优惠，很多酒吧成为特定酒厂产品的专营店。苦啤酒以其快速的生产周期，无疑成为酒厂经营者提高啤酒供应效率的妙方。如今，苦啤酒品质依旧，您依然走入英国酒吧，品尝一杯酒窖温度、无泡沫、低度数的正宗苦啤酒。