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日本人对于水果的偏好

查字典留学网   发布:2019-11-21 16:53

对于想去日本留学的人来说,肯定希望对于日本的饮食习惯有一些了解吧!今天就和留学网来了解一下日本人对于水果的偏好。

目标方向。

与此同时,柿子、杏、李子、桃、梨等被称为传统水果,这些水果中蕴含着妙不可言的和风古味。这些都是从前日本家庭在庭院等处经常种植的水果。很多人至今仍然怀念,到了水果成熟的季节,爬上树摘果吃的孩提时代,记忆中留存着全家一起收获和保存果实,一起分享美味的美好瞬间。在如今,早已成为大都市的东京等地,这是一件难以想象的事情。

因此,这些长年在日本国内种植,像古而有之的品种一样定居于此的水果,与流淌在日本人心底的乡土感和季节感紧密相连,人们无意通过温室栽培的方式在自然的收获季节以外享用这些水果,它们大多随时令出现在人们的餐桌上。

并且最近,有一些这样的水果在国外也以日文名称冠名销售,备受欢迎,其中最具代表性的就是柿子和梨,在欧美国家的市场上也常常见到它们的身影。

日本人非常喜欢水果。在日本人的餐桌上,水果主要作为点心和饭后甜点食用。并且,水果为蔬果卖场增添了绚丽的色彩,提示着人们当前的时令。

人们不断追求水果的高品质,不断探讨品种改良,相关技术的进展也令人惊叹。从事农业生产的人们必须不断引入这些新技术,强化生产,这些都促进了水果农业的不断发展。

那么,我们应该沿着哪种思路继续推进相关行业的发展呢?还有哪些是可以通过用心改良得到的呢?为了得到上述问题的答案,相关部门对大量人群进行了采访,提出的问题是:

“你喜欢什么水果?为什么喜欢这些水果?”

得到的答案非常有趣:

1.不需要用刀,直接用手就能剥开吃,或者直接就能吃的水果。

2.与微甜的水果相比,更喜欢甜味重的水果。

3. 喜欢全年价格变动不大,价格低廉的水果。

试着对上述反馈进行分析,就会发现日本水果的3个关键词—— “避免麻烦”、 “口味甘甜” 和 “价格低廉”。

回答明显地反映出了现代日本人的偏好。笔者认为,基于对上述反馈进行详细分析,可以从中看出当今日本水果市场的趋势、未来日本人对水果的期望、开发要点以及品种改良的方向。

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