日本人对于水果的偏好

对于想去日本留学的人来说，肯定希望对于日本的饮食习惯有一些了解吧！今天就和留学网来了解一下日本人对于水果的偏好。

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与此同时，柿子、杏、李子、桃、梨等被称为传统水果，这些水果中蕴含着妙不可言的和风古味。这些都是从前日本家庭在庭院等处经常种植的水果。很多人至今仍然怀念，到了水果成熟的季节，爬上树摘果吃的孩提时代，记忆中留存着全家一起收获和保存果实，一起分享美味的美好瞬间。在如今，早已成为大都市的东京等地，这是一件难以想象的事情。

因此，这些长年在日本国内种植，像古而有之的品种一样定居于此的水果，与流淌在日本人心底的乡土感和季节感紧密相连，人们无意通过温室栽培的方式在自然的收获季节以外享用这些水果，它们大多随时令出现在人们的餐桌上。

并且最近，有一些这样的水果在国外也以日文名称冠名销售，备受欢迎，其中最具代表性的就是柿子和梨，在欧美国家的市场上也常常见到它们的身影。

日本人非常喜欢水果。在日本人的餐桌上，水果主要作为点心和饭后甜点食用。并且，水果为蔬果卖场增添了绚丽的色彩，提示着人们当前的时令。

人们不断追求水果的高品质，不断探讨品种改良，相关技术的进展也令人惊叹。从事农业生产的人们必须不断引入这些新技术，强化生产，这些都促进了水果农业的不断发展。

那么，我们应该沿着哪种思路继续推进相关行业的发展呢？还有哪些是可以通过用心改良得到的呢？为了得到上述问题的答案，相关部门对大量人群进行了采访，提出的问题是：

“你喜欢什么水果？为什么喜欢这些水果？”

得到的答案非常有趣：

1.不需要用刀，直接用手就能剥开吃，或者直接就能吃的水果。

2.与微甜的水果相比，更喜欢甜味重的水果。

3. 喜欢全年价格变动不大，价格低廉的水果。

试着对上述反馈进行分析，就会发现日本水果的3个关键词—— “避免麻烦”、 “口味甘甜” 和 “价格低廉”。

回答明显地反映出了现代日本人的偏好。笔者认为，基于对上述反馈进行详细分析，可以从中看出当今日本水果市场的趋势、未来日本人对水果的期望、开发要点以及品种改良的方向。